Nanna Balsby ist Inhaberin des Beratungsunternehmens Sightseers, das sich auf Outdoor- und nachhaltigen Tourismus spezialisiert hat. Nanna wurde 2016 Miteigentümerin von Løvtag, wo sie an der Konzeptentwicklung, an Bauanträgen und am täglichen Hotelbetrieb mitarbeitet. Im Jahr 2021 übernahm sie das Waldgrundstück Birkelund auf Bornholm, das über fünf Ferienwohnungen und drei Løvtag-Baumhäuser verfügt.
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Lasse ist auf dem Bauernhof Poulsenseje aufgewachsen, der den Wald am Mariager Fjord besitzt, wo die ersten Løvtag-Hütten gebaut wurden. Er hat Forst- und Landschaftsingenieurwesen an der Universität Kopenhagen studiert und in den letzten Jahren im Bereich der nachhaltigen Forstwirtschaft in Entwicklungsländern gearbeitet. Lasse ist 2016 in das Projekt eingestiegen und trägt unter anderem dazu bei, dass die Hütten gebaut werden, ohne dem Wald zu schaden.
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